fbpx

Fenicul – planta mediteraneana vindecatoare

Afla care sunt intrebuintarile feniculului

» Fenicul, o planta ce in trecut crestea in bazinul mediteranean si in Asia, se cultiva astazi pe toate continentele, semanand la gust cu mai cunoscutele anason si marar, dar si cu chimionul si chimenul.

» De la aceasta planta se folosesc atat frunzele, cat si bulbul, semintele si tulpina, toate continand cantitati importante de vitamine si minerale.

» Printre afectiunile in care feniculul se poate dovedi de mare ajutor, putem sa enumeram :

  • colicii la sugari si copii – pentru aceasta se prepara o infuzie din seminte de fenicul;
  • balonarea si durerile abdominale;
  • gastrita, pentru care se va bea un amestec din lapte si seminte de fenicul;

ceai de fenicul

  • astmul alergic, pentru care se face o infuzie din seminte;
  • efectele menopauzei – daca nu ai incercat sa folosesti fenicului pana la varsta respectiva, e foarte bine sa il introduci in alimentatie pentru a contracara neplacerile asociate cu aparitia menopauzei;
  • obezitate – feniculul are putine calorii si confera senzatia de satietate foarte repede, asa ca este cum nu se poate mai util in cura de slabire.

Doua retete delicioase cu fenicul

» Feniculul este unul dintre ingredientele cel mai des folosite in bucataria mediteraneana. Iti oferim si noi trei retete delicioase si usor de preparat ce folosesc feniculul.

  • Salata de cruditati cu fenicul – ingredientele folosite sunt fenicul, rosii, ceapa verde, masline, busuioc tocat si ulei de masline, sare si piper dupa gust. Se toaca dupa preferinte, se asezoneaza cu ulei de masline, sare si piper si este delicioasa;
  • Supa de fenicul si morcov – vei folosi pentru aceasta doi bulbi de fenicul, 2 morcovi mijlocii, 2 catei de usturoi, 1.5 litri de apa si o ceasca de orez. Calesti feniculul cu morcov, adaugi cateii de usturoi, apoi apa si lasi sa fiarba. Adaugi si orezul, iar cand acesta s-a fiert, supa este gata. Asezonezi cu verdeata dupa preferinte;
  • Bulbi de fenicul la gratar – tai cate un bulb de fenicul de persoana (sau dupa preferinte) si ii prepari la gratar. Servesti cu o vinegreta sau alaturi de o friptura, eventual impreuna cu alte legume preparate tot la gratar.

Stiati ca…

  • Feniculul era folosit in China Antica in scop de antidot impotriva muscaturilor de sarpe?
  • Romanii pregateau din fenicul o “apa impotriva colicilor”, dar il foloseau si in cura de slabire, datorita senzatiei de satietate pe care o da consumul sau ?
  • Polenul de fenicul se gaseste in Italia si SUA sub numele de “condimentul ingerilor”, unul dintre cele mai scumpe condimente?
  • 100 de grame de bulb de fenicul asigura 1/5 din necesarul organismului de vitamina C, insa tot aceasta planta contine si cantitati importante de fibre, magneziu, potasiu sau calciu si magneziu?

» Daca te-ai convins de multiplele beneficii pe care le poate aduce feniculul sanatatii tale, include-l pe lista saptamanala de cumparaturi!

Despre Ilinca 26 Articole
Buna, sunt Ilinca - editor CasaSiDesign.ro si cred din toata inima ca plantele medicinale sunt un dar de la Dumnezeu. Vezi ce proprietati vindecatoare au planetele medicinale pentru sanatatea noastra!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*


error: Alert: Text protejat prin CopyScape!!!
UA-36601212-1