Salut, sunt Petronela, editor la Casa și Design, și astăzi vreau să vă povestesc despre o rețetă delicioasă și incredibil de simplă: banana bread sau, pe românește, checul cu banane. Totul a început într-o zi obișnuită, când am realizat că avem prea multe banane care stăteau să se strice. Sigur ați trecut și voi prin asta, nu-i așa? Ei bine, nu voiam să le arunc, așa că mi-am suflecat mănecile și am decis să le transform într-un desert minunat. Nimic nu se compară cu mirosul de banane coapte în casă, parcă înveselește orice zi!

Și pentru că atunci când caut rețete, nu imi place să dau scroll o vesnicie din cauza poveștilor, voi trece rapid la rețetă.

Să nu mă înțelegeți greșit, îmi plac poveștile, îmi place mult să citesc, dar atunci când intru să caut o rețetă, îmi doresc să o și găsesc repede pentru a o pune în practică, deci, să trecem la treabă.

Pentru această rețetă, aveți nevoie de:

  • 4 banane medii foarte bine coapte ;
  • 100 g zahăr ;
  • 2 ouă;
  • 100 g unt topit;
  • 200 g făină;
  • 5 g praf de copt;
  • un praf de sare;
  • opțional: nuci, stafide sau chipsuri de ciocolată pentru un plus de textură și savoare.

Cum se prepară?

E mai simplu decât v-ați imagina! Și da, veți fi invidia familiei cu această prăjitură.

  1. Începeți cu bananele – curățați-le de coajă și pasați-le bine cu o furculiță până devin ca un piure fin. Aroma lor dulce și parfumată va fi baza acestui chec.
  2. Într-un bol, puneți ouăle, zahărul untul topit și piureul de banane și amestecați bine cu telul până când acestea sunt bine încorporate. Deja veți observa cum se împrăștie o aromă delicioasă în bucătărie!
  3. Combinați ingredientele uscate – făina, praful de copt și sarea – și incorporati peste amestecul lichid. Amestecați cu grijă, cu mișcări lente, pentru a păstra compoziția ușoră și aerată.
  4. Opționalele fac diferența – dacă vreți, acum e momentul să adăugați nuci crocante, stafide dulci sau chipsuri de ciocolată pentru un plus de răsfăț, eu am adăugat ciocolată marunțită.
  5. Turnați compoziția într-o tavă de chec tapetată cu hârtie de copt și dați la cuptorul preîncălzit la 180°C pentru aproximativ o oră. Prăjitura este gata când trece testul scobitorii – introduceți o scobitoare într-un punct central, iar dacă iese curată, desertul e perfect copt.
Citește și:  UNICEF: Covid-19 si "Generatia Pierduta"

Rezultatul? Un chec pufos, aromat și incredibil de versatil. Merge de minune lângă o ceașcă de ceai sau cafea, dimineața la micul dejun sau ca o gustare dulce în mijlocul zilei. De fapt, nu garantez că va rezista până a doua zi!

Dacă încercați rețeta, abia aștept să-mi spuneți cum v-a ieșit și ce ingrediente opționale ați ales să adăugați.

Poftă bună și spor la bucătărit! 🍌❤️